<新北板橋美食>享鴨～一鴨多吃大滿足！ @ 休憩覓食趣

今天來介紹的是享鴨～板橋縣民大道店

小編本身是很隨性的那種性格，吃飯都懶得先預訂所以其實已經來過好幾次都沒有位子，這次終於下定決心一定要吃到肥美大烤鴨所以終於拿起手機預約啦～

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預約的時候店員就會詢問是否要預訂烤鴨囉～我們這次奔著六人套餐要來大吃特吃的當然是有預定烤鴨的！上烤鴨的時候店員就會貼心的介紹自家的烤鴨，從產地、品種到烹飪方法都有介紹，不過太快了小編只記得花蓮玉里櫻桃鴨😂

不過菜單內還是有附詳細介紹的，今天主要介紹套餐，單點菜單滿滿滿的選擇就沒有附上囉～

招牌片皮烤鴨

烤鴨好了之後會有師傅專門來現場處理烤鴨喔～

外皮酥酥脆脆搭配一口咬下流出濃香的鴨油，配著白糖的甜味吃下去之後，不會太油膩，好吃😋

烤鴨都片好之後上桌滿滿一大盤，光看就覺得好滿足，搭配附上的大黃瓜絲、蔥段，沾上特製的調料後，用薄薄的荷葉面皮包著一口吃下，多層次的口感真的百吃不膩，花椒鹽+甜麵醬經典搭配外還有店家特製的百香果醬，爽口清甜帶點微酸的口感跟鴨肉也是很新鮮的吃法～

開胃夥伴-香炒百菇冷盤

雖然賣相看起來沒有很美，上菜的時候小編一度以為上錯菜了😂但吃下去味道還是極好的，屬於比較重口味一點，不過還是有把菇味帶出來！

享鴨多一味-功夫鴨三寶拼盤

滷鴨拼盤真的滿入味的，鴨翅超級好吃，喜歡啃鴨翅的朋友一定不能錯過喔！鴨胗屬於要咬很久的類型不過是Q彈的，小編本身很喜歡他的味道不過因為玻璃下巴只吃兩塊就累了😂

鴨架好味-功夫鴨絲粥、蒜酥鴨架

這兩項都是菜單上的推薦，功夫鴨絲粥是裡面覺得推薦滿值得的，鴨架上的肉絲剔除後煮的粥裡面肉絲量滿足的，粥裡面也有能吃得出來的鴨香味，相對的蒜酥鴨架裡面的鴨肉就幾乎沒有了，只剩骨頭，有點再吃蒜酥的感覺，蒜酥有點苦苦的，不建議這兩道同時點～

念念菜味-清炒高麗菜、麻油嫩波菜、乾鍋香麻田野盅

前面兩道菜其實都普普，比較特別的是麻油嫩波菜是秋冬限定，想吃的話要問看看店員還有沒有提供喔！最讓人食指大動的是乾鍋香麻田野盅，裡面有滿滿的蔬菜和雞胸肉，雖然看起來滿滿的辣椒但小編覺得不是很辣，主要以麻為主，裡面有伴著切碎的花椒，吃著吃著嘴巴就會麻麻的，喜歡酥麻口感的朋友一定要點來吃吃看喔～

享特色菜-金沙豆腐煲、鹽焗紙包魚、秘制山椒酸菜魚

認真覺得享鴨除了來吃他的烤鴨外，享特色菜真的是一大重點不能放過的！這次點的每道菜都好吃～金沙豆腐煲的豆腐超級軟嫩滑順，入口即化的口感，湯汁也是比較濃稠的那種，跟飯搭配一起吃也很對味喔！另外這次點了兩道魚，烹調方式不同口感也不太一樣，鹽焗紙包魚以蒜頭作為調味料，蒜味滿滿外魚肉整個是綿密軟嫩口感，走的是入口即化的路線；再來是秘制山椒酸菜魚，酸菜口感滿特別的容易開胃，搭配特製的山椒，酸配麻的口感讓我們連湯汁都喝的乾乾淨淨，魚肉的口感則是偏Q彈不會太軟嫩，兩種都各有不同風味不過都超好吃的喔😋